Opskæring (udbytte)
Hel krop ind → opskæring → udvejet, skæresvind, affald og udbytteDF16092602LT
Indvejet10.000,0 kg
Udvejet450,0 kg
Skæresvind9.550,0 kg (95,5 %)
Affald50,0 kg
Udskæringer2 stk
Udbytte28.000 kr
DF12082601LT
Indvejet320,0 kg
Udvejet177,1 kg
Skæresvind142,9 kg (44,6 %)
Affald38,5 kg
Udskæringer5 stk
Udbytte8.168 kr