Dagsproduktion (udbytte)
Hel krop ind → opskæring → udvejet, skæresvind, affald og udbytteDF09062601LT
Indvejet320,0 kg
Udvejet177,1 kg
Skæresvind142,9 kg (44,6 %)
Affald38,5 kg
Udskæringer5 stk
Udbytte8.168 kr